材料
做法
主料:新鲜淮山500克、新鲜白鲫鱼500克
配料:姜2片,枸杞十多颗、去核红枣3颗,油、盐、适量
1.白鲫鱼洗净,用盐腌制15分钟
2.鲜淮山削皮洗净、切成小拳头块
3.姜起油锅,把鲫鱼两面略煎一下,兑入开水滚起
4.汤锅冷水放红枣,水开后放入鲜淮山和鲫鱼,滚1小时
5.起锅前方枸杞、盐。
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