材料
做法
原料:鲜虾仁 藕 黄瓜 胡萝卜
辅料:姜 盐 鸡精 料酒 白胡椒
1、准备好食材2、黄瓜去皮切丁
3、藕去掉老皮切丁
4、胡萝卜洗净切丁
5、包好的虾仁背部切一刀,去掉肠线
6、把虾仁用蛋清 淀粉 盐 料酒 白胡椒腌制10分钟
7、锅中加水烧开
8、把藕丁 胡萝卜丁焯水
9、锅中放油烧热
10、爆香姜末
11、下入腌好的虾仁翻炒至虾仁变红
12、下入黄瓜丁、藕丁、胡萝卜丁翻炒,加一点盐、鸡精翻炒均匀,芶入薄芡即可
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