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词条 虾仁冬瓜盅
释义

做素虾仁冬瓜盅的材料

主料:冬瓜300克 竹荪(干)8克 白果(鲜)120克 香菇(干)20克 白萝卜100克 虾仁80克 竹笋50克

调料:盐3克 香油10克 味精2克

素虾仁冬瓜盅做法

1. 鲜笋,白萝卜去皮洗净,切小丁块,竹笙(竹荪)发好切小段,冬菇泡好去蒂,洗净切小丁块.

2. 冬瓜两头切平,外皮雕花备用.

3. 白果,虾仁洗净与白萝卜条,冬菇,竹笙,鲜笋,全部放进盅里,加调味料,上汤8碗,上笼蒸20分钟拿出,倒冬瓜盅里,再蒸10分钟,淋麻油即可上桌.

健康提示

补益五肘、解脂肪、清肠降压.

素虾仁冬瓜盅的营养成分

能量 373.06千卡

维生素B6 0.06毫克

蛋白质 24.61克

脂肪 21.82克

碳水化合物 35.55克

叶酸 83.84微克

膳食纤维 15.95克

维生素A 3.6微克

胡萝卜素 24微克

硫胺素 0.11毫克

核黄素 0.49毫克

烟酸 6.17毫克

维生素C 72.5毫克

维生素E 28.97毫克

钙 103.6毫克

磷 257.8毫克

钾 1601.56毫克

钠 1959.92毫克

镁 105.22毫克

铁 10.49毫克

锌 4.25毫克

硒 4.9微克

铜 0.66毫克

锰 3.77毫克

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更新时间:2025/3/21 12:42:01