| 词条 | 虾仁冬瓜盅 |
| 释义 | 做素虾仁冬瓜盅的材料主料：冬瓜300克 竹荪(干)8克 白果(鲜)120克 香菇(干)20克 白萝卜100克 虾仁80克 竹笋50克 调料：盐3克 香油10克 味精2克 素虾仁冬瓜盅做法1. 鲜笋,白萝卜去皮洗净,切小丁块,竹笙(竹荪)发好切小段,冬菇泡好去蒂,洗净切小丁块. 2. 冬瓜两头切平,外皮雕花备用. 3. 白果,虾仁洗净与白萝卜条,冬菇,竹笙,鲜笋,全部放进盅里,加调味料,上汤8碗,上笼蒸20分钟拿出,倒冬瓜盅里,再蒸10分钟,淋麻油即可上桌. 健康提示补益五肘、解脂肪、清肠降压. 素虾仁冬瓜盅的营养成分能量 373.06千卡 维生素B6 0.06毫克 蛋白质 24.61克 脂肪 21.82克 碳水化合物 35.55克 叶酸 83.84微克 膳食纤维 15.95克 维生素A 3.6微克 胡萝卜素 24微克 硫胺素 0.11毫克 核黄素 0.49毫克 烟酸 6.17毫克 维生素C 72.5毫克 维生素E 28.97毫克 钙 103.6毫克 磷 257.8毫克 钾 1601.56毫克 钠 1959.92毫克 镁 105.22毫克 铁 10.49毫克 锌 4.25毫克 硒 4.9微克 铜 0.66毫克 锰 3.77毫克 |
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