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词条 虾皮卷心菜饼
释义

材料:

面粉500克,卷心菜500克,虾皮30克,花椒盐、精盐、味精、葱姜末适量。

做法:

1.将卷心菜放在案板上斩成细末状,加精盐少许腌渍,挤去部分水分,加虾皮、花椒盐、味精、葱姜末拌均匀成馅心。 2.面粉加水和成软面,搓揉成长条,掐20个小面剂,逐个压扁成圆皮,放上馅料包好,包口朝下,轻轻压扁成圆饼。 4.平锅烧热,放植物油少量布满底,把馅饼整齐地摆入锅内,用小火烙至两面呈微黄色即成。

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更新时间:2024/12/23 20:04:29