原料

配料

做法

小贴士

原料

韭菜、虾皮、豆腐、青椒

配料

油、盐

做法

1、准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒。

2、豆腐切块，放入锅中油煎，

3、煎至两面金黄色，青椒切块，韭菜切段待用。

4、炒锅热油，放青椒块翻炒。

5、再放入虾皮翻炒。

6、放入韭菜翻炒。

7、放入煎好的豆腐（可以加些水，如果韭菜出水多就不用加了）。

8、翻炒均匀，加少许盐调味即可。

小贴士

1、煎过的豆腐太干了不好吃，我的韭菜是沥干过的，所以可以加些水，豆腐软一点才好。装了一小盘拍照，有汤汁看不出来。

2、虾皮很鲜，不需要加鸡精。