主料：

辅料：

调料：

方法：

主料：

菠菜150克,虾米10克

辅料：

牛奶50克

调料：

盐2克,大葱1克

方法：

1. 菠菜去根洗净，切成段，用开水烫一下捞出，虾米浸泡洗净。

2. 油烧热加虾米略炒，爆葱末，放入清汤500克、盐、菠菜，待汤开后，撤去浮沫，加入牛奶，起锅盛入汤碗内。