主料：鲜虾；
配料：豆浆、白萝卜、青葱；
调料：盐、味精、白糖、小苏打、姜；
1、鲜虾剪去虾须、虾枪、虾眼，锅中放盐炒热后，放入虾炒透成虾干；
2、白萝卜切成丝，加少许苏打，盐腌一下，然后用水冲净；
3、锅中放入水，将萝卜煮透，捞出备用，虾干也烫一下取出；
4、锅中放一点点水加入姜丝，用水把姜丝烹一下，加入豆浆烧开，加入白萝卜，虾干，烧开后改小火，焖煮5分钟，撒上青葱即可。
萝卜有顺气消食的作用，俗话说的好“萝卜就热茶，气的大夫满街爬”，但是萝卜虽好，并非人人能吃的，注意事项：在服用人参或中药时，一定不能吃萝卜烹制菜肴。因为萝卜能解掉中药里的药性。