新鲜香菇300克、红葱2个、蒜蓉5克、迷迭香少许、葱花少许。调料:盐2克、生抽5克、蚝油3克。
1、将新鲜香菇切去蒂。
2、用清水洗净沥干备用。
3、香菇切成1厘米厚的片状,放入碗中,加入迷迭香;红葱切碎,和蒜蓉一起混匀,加入盐、生抽、蚝油一起拌成酱汁,倒到碗内与香菇片拌匀,稍腌5分钟。
4、取一张锡纸,把腌制入味的香菇放到纸上,密封好。
5、米技炉先调到9档预热2分钟,把锡纸包放到炉中央,这个时候会听到锡纸内滋滋作响,不用怕,很安全,调到6档再它再滋滋2分钟,空气里开始飘荡出香气,享受着吧,然后调到3档煮1分钟。
6、关火,不打开锡纸,让香菇继续在锡纸中焖焗2分钟,打开加入葱花即可。