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词条 锡纸焗菇
释义

原料:

新鲜香菇300克、红葱2个、蒜蓉5克、迷迭香少许、葱花少许。调料:盐2克、生抽5克、蚝油3克。

做法:

1、将新鲜香菇切去蒂。

2、用清水洗净沥干备用。

3、香菇切成1厘米厚的片状,放入碗中,加入迷迭香;红葱切碎,和蒜蓉一起混匀,加入盐、生抽、蚝油一起拌成酱汁,倒到碗内与香菇片拌匀,稍腌5分钟。

4、取一张锡纸,把腌制入味的香菇放到纸上,密封好。

5、米技炉先调到9档预热2分钟,把锡纸包放到炉中央,这个时候会听到锡纸内滋滋作响,不用怕,很安全,调到6档再它再滋滋2分钟,空气里开始飘荡出香气,享受着吧,然后调到3档煮1分钟。

6、关火,不打开锡纸,让香菇继续在锡纸中焖焗2分钟,打开加入葱花即可。

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更新时间:2024/11/16 14:30:31