材料: 海螺肉、西芹、胡萝卜、春笋

作法:

1.西芹、胡萝卜、春笋分別切段，海螺肉切丁

2.胡萝卜、春笋、西芹过开水捞出，控干备用

3.锅内烧热，放油，爆香葱姜片，放入切好的海螺丁，再加入盐、酱油、酒　一点点的醋和糖。最后到入西芹、胡萝卜、春笋、炒均匀就可以盛出装盘了。