制作材料

做法

制作材料

材料：西兰花（半颗）、豆腐、虾仁（已洗净）

调料：料酒、盐、鸡精

做法

（1）将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。

（2）将西兰花掰成小朵洗净，捞出。

（3）再将西兰花下入沸水中，焯至断生捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入豆腐和虾仁，加点料酒翻动一下。

（5）接着，加少许水煮至虾仁变色。

（6）然后，合入西兰花翻动一下。

（7）最后，加点盐、鸡精调味翻匀，即可。