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词条 西葫芦炒猪血
释义

食材明细

猪血500克,西葫芦1个,青椒1个,葱,姜,蒜,盐,鸡精,食用油。

做法

1、所有食材准备好。

2、西葫芦青椒洗净,切成片。

3、猪血洗净,切成条。

4、炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜蒜爆香。

5、先倒入西葫芦翻炒片刻。

6、大约翻炒2分钟,西葫芦出水后,放入猪血。

7、猪血不急着翻炒,用锅铲将西葫芦里炒出来的水,浇到猪血上,猪血烫到外面一层发白,再用锅铲轻轻翻炒。

8、大约翻炒2分钟左右,放入青椒。

9、青椒断生变色后,依次加入盐和鸡精拌匀,即可关火装盘。

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更新时间:2025/3/1 19:23:59