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?牛腩腰窝(熟)适量，番茄两个，
彩椒2个，洋葱1个，豌豆适量，金针菇适量，色拉油适量，食盐，葱，生抽适量，白糖少许，牛肉汤适量
1：土豆洗净，去皮，切滚刀块；红黄彩椒洗净，去帝去籽，切块；洋葱洗净，切块
2：炖好的牛腩切块；西红柿洗净，去皮，切块；金针菇去根，洗净
3：炒锅置火上，放油，烧至5成热，放葱花爆香，放西红柿，翻炒，超出番茄素
4：放牛腩，土豆块，翻炒后，加入牛肉清汤，大火烧开，转小火炖10分钟
5：加入生抽、盐、白糖、洋葱块、红黄彩椒块和青豆，炖5分钟
6：最后放入金针菇，即可出锅