词条 | 西红柿牛肉面 |
释义 | 原料: 自制酱牛肉(请点击这里)和汤、荞麦面、包心菜、洋葱、西红柿。做法: 1、荞麦面提前用70度热水浸泡(面条随意); 2、包心菜和洋葱切丝,西红柿切片,酱牛肉切片备用; 3、起油锅,油热后下洋葱炒香炒至变色透明状; 4、下入西红柿翻炒均匀,添加部分酱牛肉汤,再添加适量水,大火烧开; 5、下入包心菜丝,调入适量盐和味精; 6、荞麦面条浸泡至没有硬芯后,捞出沥干水分; 7、面条上码上酱牛肉片和洋葱丝; 8、把煮滚的汤浇在上面,撒上葱花即可。 |
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