材料:
调料:
做法:
豆腐500克,西红柿1个,鸡蛋1个。
色拉油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,生抽5克,葱姜末各3克。
1.将豆腐清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2.将西红柿清洗干净,切成小块,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末,五香粉放入西红柿翻炒均匀,加入清水,精盐,生抽。
4.将锅烧开,倒入豆腐块,稍微炖一会儿,倒入打撒的鸡蛋液。
5.将豆腐,鸡蛋液翻炒均匀,最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。
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