原材料
调味料
做法
面团250克、西红柿40克、鸡蛋1个、香菜、葱各少许。
牛骨汤200毫升、盐3克、味精2克。
1、香菜、葱切末,西红柿洗净切丁,鸡蛋打入碗中,加少许盐、味精搅拌匀。
2、炒锅置火上,将鸡蛋下锅滑炒,再倒入西红柿,加入调味料,一起炒至熟。
3、右手提起拉面,轻轻向前摆入开水锅中煮至浮起;用筷子捞出拉面,装入盛有牛骨汤的碗中,再将炒好的西红柿、鸡蛋、香菜、葱加入拉面中即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。