肥田萝卜(radish)

十字花科萝卜属的一个种，学名Raphanus sativus L.一年生或越年生草本植物。又名满园花、茹菜。绿肥作物，也可作饲料。中国主要分布在长江以南各省，江西、湖南、湖北栽培较多，北方也有种植。

根肥厚多肉质；株高60-100cm，直立生长；叶大而光滑或具尖毛，长圆披针形，叶缘有缺刻或锯齿，具有较长的叶柄；花四瓣十字形，总状花序排列十几朵花，白色或带青莲紫色，角果长柱形，先端尖锐，不开裂，含种子1-6粒。

早中熟品种的植株比较矮，叶也小，但下部分枝多，根为直根系；晚熟品种的植株高，叶较宽大，但下部分枝少，根部膨大。耐旱性较强，所以在旱地、山坡、丘陵地区均能良好生长。在排水良好的水稻田，生长更为茂盛。耐酸性强，在pH5左右的土壤上能够生长，并耐瘠薄，对土壤中难溶液的磷酸盐有较好的吸取能力。鲜草含N0.31%，P2O50.18%,K2O0.26%。由于它生长期短，再生力弱，所以不耐刈割。长江流域宜在10月份播种，收获种子的方法，与一般萝卜和油菜相似。作绿肥利用时，在初荚期耕翻。