原料：

·蕃瓜 ·西红柿 ·蒜苗 ·盐 ·鸡精 ·食用油

作法：

1、将蕃瓜和西红柿、蒜苗洗净，备用。　2、蕃瓜切成菱形或三角形的片，根据个人的口味不同，可以切薄或者切稍微厚一点。　3、将西红柿切成碎块。蒜苗切粒，备用。　4、热锅倒油，油热至7——8成后，将切好的蕃瓜、西红柿、蒜苗同时放进锅里炝炒。　5、待锅里的西红柿块出红汤后，调入适量的盐和鸡精。关火，翻炒少许，至味道均匀，即可出锅。

营养成份：

这道菜颜色亮丽，味道酸中带甜，受小朋友的喜欢。

小贴士：

西红柿和蕃瓜的量是1：1。或者蕃瓜稍微比西红柿多一点，味道更好。