原 料：

西红柿50克，黄豆20克，鸡蛋1个，洋葱15克，牛油15克，盐8克，白糖15克，番茄酱20克，清水50克。

做 法：

1.西红柿去皮切块，黄豆先煮熟，洋葱切粒。

2.烧锅下牛油，放洋葱煸锅。

3.加入清水，西红柿、鸡蛋、盐、白糖、番茄酱、熟黄豆，用小火煮8分钟即成。

特 点：黄豆素有“植物肉”的美誉，西红柿富含维生素C，有美白养颜之功效。此菜清淡、易煮，是时尚女性的首选美肤食品。

操作技巧：

黄豆难熟所以一定要先煮。