材料：西瓜半个、丝瓜半斤，豆腐一块，瘦猪肉二两，生姜一片，盐、酱油、生油、生粉各适量。

制法：

1、将酱油、生油和生粉拌匀，调成腌料。瘦猪肉洗净，抹干，剁成肉酱，加入上述腌料拌匀。

2、西瓜去红色肉食瓤，洗净去瓜皮，去除绿色外衣，保留白色瓜瓤，切丝。丝瓜去皮洗净，去瓜瓤，切片。豆腐漂洗净，放入滚入中稍滚后切粒。生姜洗净，去皮，切一片。

3、瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚，放西瓜、丝瓜、豆腐和生姜片，候水再滚起，改用中火煲片刻，放入瘦肉，滚至瘦肉熟透，以盐调味，即可