西安理工学院职业技术暨成人教育学院依托学校的优势，积极开展职业技术教育、成人教育、继续教育和高等教育自学考试。学院现开设有计算机科学与技术、机械工程及自动化、国际经济与贸易、临床医学、法学、国际企业管理、工商管理、行政管理、旅游管理、建筑工程、金融学、会计学等 40 多个专业。有研究生、本科、专升本、专科等多个办学层次，有脱产、业余、函授、夜大、等多种办学形式。