西安国维淀粉有限责任公司创建于2000年，同年10月份建成投产，是陕西省和国家级农业产业化重点龙头企业、省级优秀私营企业。公司占地面积600多亩，有五条玉米加工生产线和一个1.8万千瓦热电联产自备电厂，拥有总资产6亿元，员工1800名。年加工转化农民玉米能力100万吨，实现总产值15亿元。

主要生产玉米淀粉、玉米油、蛋白粉等四大类九种产品，产品广泛应用于医药、食品、油脂、化工、饲料等行业，规模已成为西北第一、全国第六位的大型专业化玉米淀粉生产企业。公司以服务“三农”为宗旨，直接带动当地农民300余户常年收购玉米，400多户搞产品运输，解决了西安及周边地区农民玉米销售出路，使100多万农户受益。

企业通过ISO9001:2000质量管理体系认证，连续三年荣获全国食品工业优秀龙头企业、“陕西省守合同重信用企业”和银行“AAA级信用客户”等称号。“国维”商标被认定为省、市著名商标，“国维”牌食用玉米淀粉被评为省、市名牌产品。

“十二五”末公司计划总产值达到50亿元经营规模，跃升为更具品牌和实力的国家大型企业。