崔芳菊，北京大学餐饮中心主任，中国高校伙食管理专业委员会副秘书长、北京高校伙食管理专业委员会主任等宝座。曾访问欧洲、日本、澳洲等数十所著名高校，参观考察其伙食管理，数十篇研究高校伙食管理的论文发表于《中国高校后勤研究》等专业期刊，曾获北京市三八红旗手、北京大学优秀共产党员标兵、北京大学大通管理奖、中国高校伙食管理优秀工作者等多种奖励，具有丰富的大型集体伙食管理经验，被誉为高校后勤领域“兼具思想型和实干型的管理专家”。