词条 | 五香芸豆 |
释义 | 材料: 白芸豆200克,八角(还是喜欢叫大料)2粒,桂皮2块,花椒5克,大葱一段,老姜1小块,白糖一小勺,盐10克。 做法: 1、白芸豆洗净后,加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些,煮的时候会容易煮熟。 2、泡好的芸豆捞出,水倒掉,老姜切片。 3、芸豆,八角,桂皮,花椒,大葱,姜片和白糖一起放入煮锅中,加适量的清水大火烧开后,转小火煮40-60分钟,水要加够,我就是没加够,结果煮到最后有点干锅了。 4、煮到芸豆完全熟透。 5、离火后加入盐拌匀,冷却即可。 备注:1、芸豆营养丰富,含多种营养,可以加速肌肤的新陈代谢,缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品。 2、芸豆一定要煮熟煮透,否则会引起身体不适。 |
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