原料：
茄子一个、面粉一杯。
配料：
大蒜适量、五香粉一小匙、食盐、食用油适量。
做法：
1、茄子切成粗丝，淋水控干，放入容器，加入面粉，五香粉，盐拌均匀。
2、将锅烧热，加入少量食用油，放入拌好的茄丝，反正煎，起锅巴即可！
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