五香地瓜小排的特点

五香地瓜小排由于制作时间短，口感却很高，排骨香而不腻，再加上地瓜的回归自然的感觉，五香地瓜小排很是可口。

五香地瓜小排的制作材料

主料：猪小排

辅料：地瓜

佐料：五香粉、老抽酱油、绍酒、盐、葱花、葱白

五香地瓜小排的做法

1、斩好的排骨洗净用五香粉、酱油、盐、绍酒腌制20分钟

2、锅放油爆香葱白，放入排骨翻炒后放入地瓜炒匀

3、加入开水至刚好没过材料，转小火焖煮15分钟

4、转大火收汁，加少许酱油着色，翻炒收干汁水可出锅并撒上葱花