此道佳肴我起名-五色神素，既可口又简易，普遍适宜。

用料：西兰花 ： 200克 ； 水发木耳 ： 50克 ； 鲜蘑菇： 100克；白果：50克；荸荠：100克；胡萝卜：100克。

制法：剥好的西兰花、白果开水焯下备用，白果时间稍长些；荸荠洗净去皮切片；胡萝卜洗净切片；鲜蘑菇（以小而未长开的好）、木耳洗净。

将蘑菇下锅先油煸下，再放入木耳，加少许水、盐，小火煨二分钟，出锅；荸荠、胡萝卜片入锅加盐煸下，再先后加入西兰花、白果、蘑菇、木耳、味精，炒熟出锅，再浇上少许香油即可。

此菜清爽、可口。