简介

材料

做法

简介

此菜精致、色淡，是下酒的最佳选择。

准备时间：30分钟

制作时间：10分钟

材料

食　材：腰果15克、夏果15克、花生米15克、松仁10克、核桃仁15克、鳕鱼肉200克、鸡蛋1个、生粉10克

调　料：味椒盐原料采买：果仁最好在超市中购买。

做法

1　把准备好的鳕鱼切成1厘米大小的丁，用鸡蛋和生粉腌制备用。

2　把五种果仁炸至金黄色以备用。

3　把1炸至金黄色捞起。

4　把炸好的鳕鱼丁和五仁撒上椒盐即可。

烹饪心得：

果仁一定要炸脆，炸鳕鱼时油温不能过低。