食品用料

所用设备

制作方法

食品特点

营养价值

食品用料

大米 小米 薏仁米 黑米 红豆 熟芝麻 熟花生 熟核桃 熟葵花籽 熟杏仁

所用设备

米糊机或搅拌机

制作方法

1、有米糊机的人：按照米糊机说明，将各种米均等量放入其配备的米缸后洗净，放入米糊机，加入少许熟芝麻、熟花生、熟核桃、熟葵花籽、熟腰果后按照米糊机操作说明进行制作。

2、没有米糊机的人：将各种米料放入搅拌机，加入少许水，打碎，五仁不加水打碎备用，锅内烧开水（较平时熬粥用水量略多），加入打好的米糊，小火熬制。待开锅一次后加入打碎的五仁，仍然小火熬制大概20分钟左右可以闻到香味即可。

3、熬好的米糊可以随个人口味加入糖桂花等调味。

食品特点

滑香滋润，回味悠长

营养价值

薏仁米除湿消热，味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。芝麻润肠通便，补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。