材料
辅料
调料
做法
五花肉 1条 豆腐干 3块
洋葱 半个 辣椒(青 2个 红椒 1个
色拉油 姜 蒜 料酒 豆瓣酱 甜面酱 白糖
1.五花肉焯水,洗净,高压锅内放姜,酒,压个10分钟即可,不用很长时间的,时间长的话,肉酥了很难切片
2.青红椒切片,豆干切片,洋葱切块
3.中火烧热锅,放油,放五花肉煎至焦黄,盛出,油热后放蒜末爆香,放豆干煸炒,加洋葱,青红椒翻炒均匀,加豆瓣酱,甜面酱,糖,翻炒,放五花肉,加酒,煸炒后,即可出锅
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