五黑汤

【原料】光乌鸡1只、黑枣10粒、黑豆1把、黑芝麻1把、黑米1把、猪健肉150克、

生姜三片、 精盐适量；

【制法】

1.砂锅1个洗净，豆、米洗净先泡30分钟，芝麻洗净淘沙、乌鸡洗净去皮砍成块、

猪肉洗净切块，枣洗净，

2.把枣、豆、芝麻、米放进锅里（精盐除外），加水适量大火烧开撇去浮沫文火烧 20-30分钟，加猪鸡肉姜片，再武火烧开撇去浮沫改文火慢炖30-40分钟下精盐调 味即可。

【说明】1.有人说黑芝麻和黑鸡一起煮吃了会中毒。我父亲教我一个办法：凡煮汤、做菜不知是否会食物相冲的，加生姜三片，食物做好后，如果姜片不变色食物没问题，可以大方使用，如果姜变色就不要食用了。这招很灵。

2.这个汤佷补肾、也很香很好喝，非常适合冬天食用。