食材明细

制作步骤

食材明细

山药1根

鸡脯肉150克

胡萝卜1小根

青红黄彩椒适量

葱适量

姜1段

盐1.5茶匙

生抽半勺

白糖适量

胡椒粉半茶匙

淀粉适量

花生油适量

制作步骤

1、准备材料。山药，彩椒洗净，胡萝卜洗净去皮。

2、鸡肉切小块，放生抽，糖，胡椒粉，淀粉，盐。

3、用手抓匀腌半小时。

4、胡萝卜横切小圆片。葱切碎，姜切片，彩椒用挖球器扣出圆片。

5、山药去皮切小块

6、热锅放油，放姜片煸出香味。

7、放腌好的鸡肉滑炒。

8、鸡肉开始变色，倒入山药翻炒。

9、放胡萝卜片翻炒。

10、加入适量温水，与锅内料平行即可， 放盐和葱花大火烧一会转小火。

11、汤汁基本收没，倒入彩椒片翻炒几下出锅、