吴宝民 1949年11月生，男，河南省人。现任北京市美雪公司总经理。中共党员，大专文化，经济师。1969年参军，1976年转业河北化工厂，1988年初试办仪有12人的美雪餐馆一年后，增设丰台火锅城；三年后，以丰台火锅为龙头，先后在石景山、朝阳、海淀、五棵松、卢沟桥、六里桥和河北、山西、呼和浩特等市、县开设了统一特征和模式的火锅城共20家，首创具有中国特色的连锁店。他还组建了与饮食相配套的水产公司、生产不锈钢火锅和酒精的京南实业公司和承包了易星啤酒厂，产品除供应各餐馆外，部分投放市场。1993年，他把火锅城奉献给海南人民，并相继有国际度假游乐中心、影视厅等8个企业开张迎宾。五年成绩卓著，使他荣获全国“五一”劳动奖章，陈希同市长视察丰台酒家时称赞为“华夏第一家，火锅之最”