中文名:无油旱蒸蛋香什蔬锅
主要食材:南瓜 土豆 火腿 鸡蛋 薄荷
口味:咸
主料
辅料
调料
做法
烹饪小技巧
南瓜
土豆,火腿,鸡蛋,薄荷
食盐,黑胡椒
1.南瓜、土豆去皮切半圆片,火腿切成等大的半圆片
2.将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器
3.将鸡蛋打散,薄荷叶洗净剁碎,加入蛋液中搅匀
4.将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上
5.加入适量盐,撒匀
6.再均匀撒少许现磨黑胡椒粉
7.将容器盖子盖严,送入微波炉,中高火加热20分钟即可
1、土豆、南瓜尽量切薄片,太厚不易熟。
2、薄荷梗比较硬,仅取薄荷叶即可。
3、建议采用现磨胡椒粉,香气更加浓郁。
4、最好选用带盖子的容器,如果不带盖子,蒸的时候要罩上保鲜膜。
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