原料：

调料：

做法：

原料：

莴苣笋1根、竹笋1根、葱花1汤勺。

调料：

盐2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺、植物油1汤勺。

做法：

1、莴苣笋去皮切成滚刀块，放1茶勺盐拌匀，腌半小时后滗去水分。

2、竹笋去壳去老根也切成滚刀块，放入锅中加清水淹没竹笋，加1茶勺盐煮开。撇去浮末后继续煮10分钟，关火捞出滤水晾凉。

3、油入锅至8分热放葱花，香味出来立即关火。放入竹笋、莴苣笋、糖、鸡精拌匀即可。