| 词条 | 葱香土豆泥 |
| 释义 | 基本信息菜品:葱香土豆泥 工艺:炒 口味:葱香味 类别:高脂血症调理,私家菜,糖尿病调理,减肥瘦身调理,便秘调理 主料:土豆250克 调料:植物油15克,盐3克,味精2克,大葱10克,各适量 葱香土豆泥-制作工艺1.将土豆洗净，上锅蒸熟，去皮捣成泥，加精盐拌匀； 2.炒锅注油烧热，下入葱花炝锅，放入土豆泥炒匀，撒入味精即可。 食谱营养土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 烹饪小技巧1、土豆一定要带皮煮，这样才能保留土豆本身的香气和营养。 2、土豆大小不同，成熟时间不同，如果用筷子能轻松戳进土豆里，就证明土豆已经煮熟了。 3、如果喜欢绵密细腻的口感，可以将压好的土豆泥用漏网过滤一下。 4、如果喜欢辣的口味，可以稍稍拌入一些辣椒面。 |
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