原料

制作方法(小贴士)

原料

主料：土鸡1 只

辅料：干无花果50克，姜片

调料：油，盐适量

制作方法

烹制步骤：

1、土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水;

2、大火烧开，转中小火煲半小时;

3、再转最小火煲1.5小时;

4、加盐调味即可。

小贴士

无花果土鸡汤，是一道非常适合滋补润肺的汤。无花果是一种天然的保健美食。它含有多种维生素、胡萝卜素，而且还含有大量对人体有益有无机元素成分，对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。另外，无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。