顾名思义，就是一片片的乌江鱼。乌江鱼原产贵州乌江，得名乌江鱼，在广东一带叫塘虱，鲢鱼的一种。长得比较吓小朋友！~黑色只青黄色，一般野生的为青黄色、黑色的为人工养殖的居多。

乌江片片鱼是贵州的一种特色火锅，肉质鲜嫩可口，爽滑，入口即化，美味无比。一般有酸汤、清汤、麻辣三种锅底。吃的时候要蘸蘸水。蘸水是由大蒜、尖椒、葱、香菜、酱油、味精等无数种调料混合而成，香辣无比。

价格平易近人，小锅20元、中锅30元、大锅40元，饭菜2元一位。

本人觉得味道最好的无意于龙洞堡大桥头的独味乌江片片鱼。可以在贵阳河滨公园车站坐244、243路公交车在龙洞堡大桥下，对面就是。油榨街可以坐92路，其他地方还有46路可以坐。

吃乌江片片鱼、初恋般的滋味、人生的回味，欢迎大家品尝！~