味噌腌床

原料: 原 料：

材料：（1）红味噌300克，白味噌300克。（2）米酒200毫升，赤砂糖90克，姜末50克，味醂120毫升，蚝油100克。（3）辣椒3支。

制法: （1）将红味噌与白味噌搅拌均匀。

（2）加入材料2）搅拌至赤砂糖完全溶化。

（3）再加入辣椒略为搅拌一下即为味噌腌床。

（4）可放入各种想腌渍的食材至腌床中，再装入消毒容器中，以胶腊封好并绑紧封口，再放入冰箱冷藏。