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词条 微波炉版剁椒鱼头
释义

准备原料

大鱼头、剁椒、精盐、料酒、白糖、鸡精、姜、香葱、蒜、植物油

制作过程

1、先将鱼头洗干净剖开,放上料酒,盐、姜腌制一会。

2、泡红椒剁碎,葱切碎,姜,蒜剁细末。

3、锅内放油,油热后放入剁椒、蒜末、姜末、糖、鸡精炒香盛出备用。

4、盘子上放上葱段,保持鱼和盘子之间有空隙,放上鱼头,将炒好的剁椒浇在鱼头上。

5、用保鲜膜将鱼包好,用剪刀在保鲜膜上剪开几个小口。

6、放微波炉加热15分钟取出,撒上香葱。

7、将炒锅置火上放油烧至十成热,淋在鱼头上即成。

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更新时间:2024/12/23 11:57:34