| 词条 | 微波豆豉小排骨 |
| 释义 | 主要食材: 猪肉类 菜系: 微波炉菜 香喷喷的小排骨配上绿绿的葱花和红红的辣椒丁，不仅征服了眼睛(眼睛食品)，还征服了胃！ 小排骨 300g（长5cm左右）豆豉 1汤匙（15g）酱油(油食品) 2汤匙（30ml）白砂糖 2茶匙（10g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）干淀粉 2汤匙(30g) 大葱 4段香葱 1根大蒜(大蒜食品) 4瓣干红辣椒 1个红辣椒 1/2个油 做法2汤匙(30ml)小排骨清洗干净，沥干水分，加入豆豉、酱油、白砂糖、白胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制1小时。 香葱切成葱花；干红辣椒切成2cm的段；大蒜切成厚片；红辣椒切成小碎丁。 取一只带盖的微波炉用玻璃碗，在碗中加入油、大葱段、干红辣椒段、蒜片，盖上盖子，以高火加热2分钟。 2分钟后从微波炉中取出玻璃碗，放入腌制好的小排骨，盖上盖子，再次放入微波炉中，以高火加热5分钟。 5分钟后取出玻璃碗，在排骨上撒上香葱花和红辣椒丁就大功告成了。 |
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