原料

配料

制作

功效

原料

威灵仙15克，鲈鱼1尾(500克)

配料

料酒10克，酱油10克，醋10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克

制作

1.将威灵仙洗净，切碎，放入锅内，加水100毫升，煎煮 25分钟，停火，过滤，收取药液，待用;姜切片，葱切段;鲈鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂，洗净。

2.将鲈鱼放入盆内，将盐、鸡精、酱油、姜、葱、醋、胡椒粉、料酒抹在鱼身上，腌渍30分钟，取出鲈鱼，置蒸盘内，淋药液，放入武火大气蒸笼内，蒸9分钟即成。

功效

祛风湿，通经络，止疼痛。适用于风湿疼痛，四肢麻木，风湿等症。