食材用料

做法

小贴士

食材用料

墨鱼丸 8-9粒

荷兰豆 一斤

料酒 少许

鸡精 少许

盐、酱油 少许

做法

1荷兰豆　掐尖　清洗干净　淋干水。

2新鲜的墨鱼丸　待用。

3锅内倒入油　把墨鱼丸炸至金黄色。

4墨鱼丸炸好后，倒出多余油。加老抽酱油调色。

5大勺刷干净，倒入适量油和料酒清炒荷兰豆。待荷兰豆炒熟后加入盐和鸡精调味。放入少许蒜末。

6摆盘，出锅，完成。

小贴士

清炒荷兰豆时，千万别炒得太烂，否则就没有青青脆脆的口感了。