主料
调料
类别
食物做法
蘑菇(鲜蘑) 300克 豌豆 100克
植物油 20克 酱油 5克 料酒 5克 盐 3克 淀粉(玉米) 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 2克 各适量
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1. 将鲜蘑洗净,豌豆下入开水锅内煮熟;
2. 葱姜切末待用;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入鲜蘑、酱油、料酒、精盐、少许水烧开;
5. 用水淀粉勾芡,再放入豌豆炒匀,撒入味精即可。
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