炊 [cook a meal]

拼音：chuī 繁体：炊

部首：火 部首笔划：4 字意五行：火

简体笔划：8 台湾笔划：8 康熙笔划：8

拼音输入：chui 五笔输入：OQWY 吉凶寓意：吉

笔顺：捺撇撇捺撇折撇捺

(1)(形声。从火,吹省声。本义:烧火做饭)

(2)同本义 [cook meal]

析骸而炊之。――《公羊传》

一人炊之。――《汉书·枚乘传》

先炊之属。――《史记·封禅书》。注:“先炊,古炊母之神也。”

急应河阳役,犹得备晨炊。――杜甫《石壕吏》

(3)

又如:炊米(煮饭);炊人(厨子);炊妇(煮饭的妇人);吹家子(古代军中掌管炊事的人);吹沙成饭(比喻徒劳无功)

(4)

烧火 [fire]。如:炊桂(柴薪少而难得,价值昂贵如桂。比喻生活环境艰难,日用品得之不易);炊骨(烧人骨)

【康熙字典】

【巳集中】【火字部】 康熙笔划：8 部外笔划：4

【唐韵】【正韵】昌垂切【集韵】姝为切【韵会】枢为切，??音吹。【说文】爨也。从火，吹省声。【扬子·方言】爨，齐谓之炊。【公羊传·宣十五年】易子而食之，析骸而炊之。　又【史记·封禅书】先炊之属。【注】正义曰：先炊古炊母之神也。【前汉·郊祀志】作族人炊之属。　又炊鼻，地名。【左传·昭二十六年】师及齐师战于炊鼻。　又与吹同。【荀子·仲尼篇】可炊而傹也。【注】与吹同。详口部吹字注。　又【集韵】【类篇】??尺伪切，吹去声。炊累，动升也。【庄子·在宥篇】从容无为而万物炊累焉。【注】炊去声。或作吹。

“炊”的姓氏渊源

炊、爨。读音作chuī，亦可读作cuàn

第一个读音的渊源：源于职业，出自远古时期人类敬祀之炊母神，属于以宗教信仰为氏。

炊母神，是古代氏族社会人们敬祀的神祉，为女神，当是母系氏族社会的遗留文化。在史籍《史记·封禅书》中记载：“ 炊母神，先炊之属。<正义通注>：先炊古炊母之神也。<前汉·郊祀志>作族人炊之属。”

炊母神，就是在古代氏族部落中为族人们作饭的女性，是她使大家有可口的饭菜食用，人们因以为“炊母之神”，倍受 族人崇敬和景仰。后有人以炊母神为姓氏，称炊氏，读音作chuī(ㄔㄨㄟ)，是非常古老的姓氏之一。

第二个读音的渊源：源于姬姓，出自周王朝时期爨官，属于以官职称谓为氏。

爨官，为西周时期在宫廷内为王室成员制膳之士中的灶官，就是俗称的火头倌，专职掌管炊火。

爨，就是今天称作的灶，用于安置无足器皿进行煑食物，“大羹湆在爨”，就是烹煮肉食、肉汤。无足之器皿就称作锅。

在典籍《周礼·天官·亨人》中记载：“爨官，职外内饔之爨亨煑。”

在爨官的后裔子孙中，有以先祖的官职称谓为姓氏者，称爨氏。在古文中，“爨”即“炊”，因此亦有简笔为炊氏者，读音仍作cuān(ㄘㄨㄢ)。

中国历史上著名的爨氏家族，是从中原迁徙到南中地区的大姓之一，始显于蜀汉时期，强盛于晋朝时期，直至唐朝天宝五年被南诏蒙氏所灭，前后大约辉煌了有七百年，创造了闻名于世的爨文化。

炊的词

炊烟 炊事 断炊 野炊 炊具 无米之炊 炊事员 数米而炊