简介

材料:

做法:

简介

俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。

材料:

1 鹌鹑蛋若干，

2 咸虾皮适量

做法:

1.把虾皮放在小瓷勺里。

2.每个勺里打上一个鹌鹑蛋。

3.上锅蒸五分钟即可。