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词条 土茯苓老龟汤
释义

作法

材料

土茯苓15克,草龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克

调料

适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许

烹制方法

1、土茯苓切片,草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。

2、锅内烧水,待水开时,下入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。

3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。

4、加盐调味,再煲20分钟即可。

功效

去湿解毒,滋阴清热,健脾益肾。

适应症

1.肾阴不足,阴虚火旺,症见骨蒸潮热;

2.或脾虚湿聚、湿浊内停之湿疹疮毒反复发作;

3.或脾肾不足之泄泻带下等。

注意事项

感冒未愈者不宜用本汤。

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更新时间:2024/12/23 18:06:58