做土鸭茯苓汤的材料
土鸭茯苓汤做法
主料:土鸭750克
辅料:茯苓15克 陈皮10克 白术15克 山药(干)15克 紫河车5克
调料:姜10克 盐3克
1. 将土鸭洗净,斩成小件.
2. 生姜去皮洗净,切片
3. 山药去皮,洗净,切块
4. 汤煲内注入清水,上旺火烧开,将土鸭放入锅内
5. 待沸后撇净浮沫,再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片,改中火煮约60分钟
6. 待土鸭熟烂时,将汤倒出,冲入紫河车粉,加入精盐、搅匀后即可饮用.
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