所属分类:老少皆宜 大众菜 家常菜 家常菜食材：牛肉500克 土豆250克

配料：色拉油50克、精盐适量、酱油适量、料酒、白糖、葱、姜、适量、味精少许

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：25分

土豆蒸牛肉的做法:

1.将牛肉放入微波专用器皿，加水，加盖，用高段加热4分钟，取出后捞出牛肉，晾凉，切成块。

2.将土豆切成滚刀块，葱、姜洗净，切成葱花，姜片。

3.微波专用器皿内放油、葱花、姜片、用高段加热2分钟，取出，加入酱油、料酒、精盐、白糖、牛肉块和土豆块，拌匀加盖，用高段加热15分钟，取出，加味精，即可装盘。