| 词条 | 土豆香球 |
| 释义 | 食材明细主料： 土豆2个大的 配料： 咸肉1块 韮菜叶少许 白面1大把 辅料： 葱末适量 姜末少许 大豆油适量 鸡精少许 酱油少许 十三香少许 盐淹肉用 制作步骤1.提前一天，把肉用盐淹上，肉要带点肥的好吃，这是一块五花肉，让我分解了 2.2个大土豆让我用擦板擦成丝了，擦好的土豆丝加少许盐揉一下，让水份出来 3.葱姜剁成末装进盆里备用 4.咸肉淹好后，用水冲洗掉在肉上的盐，然后剁成肉末，特别是肥的一定要剁成好 5.把揉好的土豆丝拧干水份放进剁好的调料里，留下的水沉淀一会，把土豆淀粉倒进去就可以了，别浪费了 6.把油，鸡精，十三香，酱油，都少许，放进材料里，然后倒一大把白面，少加点温水，和均匀就好 7.把蒸锅铺上，用手或者勺子做出小球形 8.然后依次都做好 9.把事先切好的韮菜叶，每个土豆球上都放两三片就好了，然后开始蒸，烧开后10锅就好了 |
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