原材料

调味料

做法

原材料

土豆300克、鲈鱼1条、高汤500毫升。

调味料

盐5克、味精3克、鸡精2克、胡椒粉1克、酱油5毫升、姜、葱各10克。

做法

1、鲈鱼去鳞、内脏，洗净，土豆去皮洗净切条；

2、土豆条入锅煮熟，鲈鱼入油锅煎至两面金黄；

3、净锅上火，加油爆香姜、蒜，加入高汤，下入鲈鱼、土豆，煮10分钟至入味，加入调味料即可。